Para realizar um backup do sistema Gourmet, basta acessar o menu:
Cadastros > Configurações > Banco de Dados > Copia de Segurança
Escolha a pasta que deseja salvar o arquivo de backup, indicamos uma mídia removível como pendrive, e em seguida acionar o botão "INICIAR".
Aguarde enquanto o backup é processado, ao finalizar o sistema apresenta a mensagem de confirmação.